Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Mandelsmör innehåller mer fibrer och mindre mättat fett än jordnötssmör, och det är ganska enkelt att göra hemma. Detta grundrecept innehåller rostade mandlar, lite vegetabilisk olja för en jämnare konsistens och en nypa salt för en fyllig smak, men du kan tillsätta lite honung eller socker om du vill söta det. Det färdiga mandelsmöret kan förvaras i kylskåpet i upp till två veckor. Bred det på rostat bröd eller frukt för ett hälsosamt mellanmål, eller ät det som vanligt med en sked och njut av den nötiga smaken.

Ingredienser:

• 1,5 koppar rostade osaltade mandlar
• 1/4 tesked grovt salt
• 1 msk vegetabilisk olja

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

mandelmassa

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Mal mandlarna och saltet i en matberedare. Tillsätt den vegetabiliska oljan och mixa, skrapa ner kanterna på skålen då och då, tills smeten är slät, 4–6 minuter. Ställ in i kylskåp. Kan förvaras i upp till 2 veckor.

Röster: 1