Grundläggande majsbrödrecept

Röster: 1

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Näringsvärde per portion:

Portionsstorlek: 1 av 10 portioner
Kalorier 223, totalt fett 10 G., mättade fetter 6 G., proteiner 5 G., kolhydrater 29 G., fiber 1 G., kolesterol 60 mg, natrium 201 mg, socker 7 G.

Detta enkla majsbröd är enkelt, med bara de viktigaste ingredienserna som ger det den där oförglömliga smaken: en blandning av majs- och vetemjöl, smör, surmjölk, en touch av socker för att framhäva majsens naturliga sötma, ägg, mjölk och bakpulver. Majsbrödet, som traditionellt bakas i en gjutjärnspanna, är lätt sött, med en behaglig krämig smak, och passar perfekt till salta huvudrätter, såväl som till frukost, kanske med sylt eller honung.

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

7 matskedar osaltat smör, smält, plus extra för att smörja formen
1 kopp gul majsmjöl
1 kopp premiummjöl
1/4 kopp socker
2 tsk bakpulver
1,5 tsk grovt salt
0,5 tsk läsk
2 stora ägg
1 kopp surmjölk eller kefir
1/4 kopp mjölk

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: majsmjöl, ägg, surmjölk, kefir, mjölk, majsbröd

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 190 °C. Smörj en gjutjärnspanna (22 cm) eller annan ugnssäker stekpanna med smör.
I en stor skål, blanda majsstärkelse, vetemjöl, socker, bakpulver, salt och bikarbonat. I en separat stor skål, vispa ihop ägg, kärnmjölk, mjölk och smält smör tills det är slätt.

Blanda mjölblandningen med den flytande blandningen och häll smeten i den förberedda formen; jämna till ytan.
Grädda tills de är gyllenbruna och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren, 25 till 30 minuter.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Panorera / Bageri / Hembakat bröd / / Matnätverk - recept

Liknande recept