Vitlökstimmig majsbrödsgryta
Röster: 2
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 254, totalt fett 18 G., mättade fetter 11 G., proteiner 6 G., kolhydrater 19 G., fiber 1 G., kolesterol 94 mg, natrium 344 mg, socker 7 G.
Kalorier 254, totalt fett 18 G., mättade fetter 11 G., proteiner 6 G., kolhydrater 19 G., fiber 1 G., kolesterol 94 mg, natrium 344 mg, socker 7 G.
Detta majsbröd är ett avsteg från det traditionella och skapar en mör, krämig gryta som du kommer att vilja laga om och om igen. Vitlök och timjan ger en livfull, örtig och kryddig smak. Servera varmt med en skvätt honung för den perfekta balansen mellan salt och sött.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 6 msk osaltat smör, plus extra för att smörja formen
- 1 vitlöksklyfta, finriven
- 2 koppar grädde (10 %)
- 1,5 koppar surmjölk eller kefir
- 1 kopp majsmjöl
- 1 msk socker
- 2 teskedar grovt salt
- 2 stora ägg, vispade
- 1 tesked bakpulver
- 0,5 tsk läsk
- 1 msk hackade färska timjanblad (ca 8 kvistar)
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 200°C och smörj en 2-liters ugnsform rikligt med smör.
- Tillsätt smöret i en medelstor kastrull och smält det på medelvärme. När det smält, tillsätt vitlöken och rör om tills det doftar och börjar bubbla, cirka 1 minut. Häll i grädden och kärnmjölken. Tillsätt majsmjöl, socker och salt och koka under ständig omrörning tills blandningen börjar tjockna, cirka 6 minuter. Ta bort från värmen och låt svalna något.
- När det inte längre är skållhett, vispa i ägg, bakpulver, bikarbonat och timjan. Häll smeten i den förberedda formen och grädda tills den är gyllenbrun men fortfarande mjuk i mitten, cirka 35 minuter. Servera majsbrödet varmt.
Kategorier:
Liknande recept
