Frukostgryta

Röster: 12

Tid: 1 timme och 50 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Denna stora gryta kan tillagas kvällen innan och bakas när du vill, som på julaftonsmorgon. Den är gjord med frukostfavoriter: bröd, ägg, korv, potatis och mjukost.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

6 uppvispade ägg
2 koppar mager grädde (10-12 %)
450 g milda till medelstarka råa grönsaker korvar för stekning
230 g färska skivade champinjoner (valfritt)
1 1/2 koppar tunt skivade kokta röda potatisar med skal
1 msk riven cheddarost
1 kopp riven Monterey Jack-ost eller någon halvhård ost
4 skivor vitt bröd
Smör för smörjning
1 tesked senapspulver
1/2 tsk salt
En nypa peppar
Lite het sås

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: ägg, grädde, röda potatisar, Monterey Jack-ost, cheddarost, svampar, het sås, senapspulver, vitt bröd, kupaty (friterade korvar)

Att laga maträtten enligt receptet:

Skär brödet i tärningar och lägg i en lätt smord ugnsform, 20x28x5 cm.

Stek korvarna tills de är gyllenbruna och torka dem noggrant på flera lager hushållspapper.

Blanda grädde, senapspulver, salt, peppar, stark sås och ägg. Lägg korvarna på brödet och lägg sedan potatisen ovanpå.

Om du använder svamp, lägg dem i ett lager före potatisklyftan. Strö över ost. Häll äggblandningen över grytan. Täck över och ställ i kylskåp i 1 timme eller över natten.
Värm ugnen till 180°C.

Grädda rätten i ugnen i 30 minuter, tills grytan har stelnat och fastnat i mitten.

Kategorier:

recept / Frukost / Jul / Huvudrätter / Grytor / Ägg och mejeriprodukter

Receptsamlingar