Hemgjord majsbrödsmix

Röster: 2

Denna enkla hemlagade mjölblandning görs på några minuter och är grunden för att göra majsbröd. Den är perfekt för hektiska vardagskvällar när du behöver majsbröd till din favoritsoppa eller chili.

Tid: 25 minuter.

Torr mjölblandning för bakning av majsbröd.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Majsmuffin

2 1/4 koppar bakmix, recept nedan
1 kopp mjölk
2 ägg, vispade
4 msk (60 g) smält smör
2 matskedar honung (valfritt)

Mjölblandning

3 koppar premium vetemjöl
2 koppar majsmjöl
2 msk bakpulver
1,5 tsk bordsalt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: ägg, mjölk, majsmjöl

Att laga maträtten enligt receptet:

Gör hemlagad majsbrödsmix:

I en stor skål, vispa ihop vetemjöl, majsmjöl, bakpulver och salt.

Förvara blandningen i en lufttät behållare tills den är redo att användas.
Gör majsmuffins:

Värm ugnen till 180°C.

Smörj en muffinsplåt med 12 bägare.

Häll bakmjölblandningen i en stor skål.

I en liten skål, vispa ihop mjölk, ägg, smält smör och honung.

Blanda våta ingredienser med torra ingredienser tills det är slätt.

Fyll varje hålighet till tre fjärdedelar med deg.

Grädda majsmuffins i 18 till 20 minuter, tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.

Låt svalna i formen i 5 minuter, ta sedan ut ur formarna och lägg på ett galler för att svalna helt.