Majsbröd och karamelliserad lökkalkonfyllning

Röster: 1

Hur man gör - Kalkonfyllning med majsbröd och karamelliserad lök

Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Näringsvärde per portion:

Kalorier 208, totalt fett 11 G., mättade fetter 5 G., proteiner 5 G., kolhydrater 23 G., fiber 3 G., kolesterol 55 mg, natrium 233 mg, socker 2 G.

Tyler Florence gör denna kalkonfyllning med majsmuffins och blandar dem med smakrik karamelliserad lök och färsk salvia. Med minimala ingredienser har denna brödfyllning en dos smak. Du kan baka den inuti kalkonen eller separat från fågeln om du föredrar en krispig, gyllenbrun skorpa.

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 matskedar smör
2 lökar, hackade
6 stora majsmuffins, tärnade
1 ägg
En handfull färska salviablad, hackade
1/4 kopp vispgrädde
1/4 kopp kycklingbuljong

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: majsbröd, ägg, grädde, salvia

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 190°C.
Smält smöret i en medelstor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och stek under omrörning i 10 minuter, eller tills den mjuknat och karamelliserat. Tillsätt salvian och häll över i en stor skål.

Tillsätt majsbrödsbitarna, krydda generöst med salt och peppar och blanda noggrant. Vispa ihop ägg, grädde och buljong i en separat skål och häll blandningen över majsbrödet. Rör om och fyll kalkonhålan med fyllningen. Alternativt kan du lägga fyllningen i en smord ugnsform och grädda med kalkonen.
Grädda tills de är gyllenbruna på toppen, cirka 30 minuter.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Festliga rätter / Middagsbjudning / Huvudrätter / Sidorätter / amerikansk mat / Tyler Florence

Liknande recept