Farfalle pasta med broccoli och potatis
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 735, totalt fett 27 G., mättade fetter G., proteiner 29 G., kolhydrater 96 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 735, totalt fett 27 G., mättade fetter G., proteiner 29 G., kolhydrater 96 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Ett recept på farfallepasta, kokt med broccoli och potatis, blandad med fontina och parmesanost. Toppad med Bostonsallat och purjolök.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 stort broccolihuvud, separerade buketter
- 340 g farfallepasta (fluga)
- 1/2 dl riven parmesanost (cirka 30 g), plus mer att strö över
- 2 medelstora skalade potatisar, skurna i 2,5 cm stora kuber.
- 1 liten knippe Bostonsallad, riven i små bitar
- 2 purjolök, vita och gröna delar separerade, skurna i ringar
- 1,5 koppar riven ost Fontina (ungefär 115 gram)
- 1,5 tsk havssalt
- 4 msk (60 g) smör
- Nymalen peppar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Farfalle pasta, broccolikål, Parmesanost, potatis, Bostonsallad, purjolök, Fontina-ost, svartpeppar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg i kokande saltat vatten potatis, och koka i 10 minuter, tillsätt sedan broccoli och pasta och koka så länge som anges på pastaförpackningen.
- Lägg salladsbladen i ett durkslag. Häll av 1 kopp kokvätska i en separat behållare och häll resterande kokvätska över salladen i durkslaget för att mjukna den något. Tillsätt salladen i pannan.
- Smält under tiden smöret i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt purjolöken, salt och peppar efter smak. Koka tills den mjuknat, cirka 7 minuter.
- Tillägga purjolök I samma kastrull, tillsätt 1 dl av den återstående vätskan, eller mindre, beroende på önskad konsistens. Rör i parmesanost och fontinaost, krydda med salt och peppar. Strö mer parmesanost över.
Kategorier:
Liknande recept
