25 bästa broccolirecept

Värmande soppor, rejäla wokrätter och mer: dessa recept visar dig att broccoli är mer än bara ett tillbehör.

Bakad broccoli med parmesanost

En blandning av basilika, rostade pinjenötter och parmesanost blir en smakrik topping till Inas ugnsrostade broccoli.

Farfallepasta med broccoli

Giada blandar pasta och färgglad broccoli med en enkel men fyllig sås av vitlök, ansjovis och rödpepparflingor.

Broccolipålägg

Färsk broccoli är utsökt i en mängd olika recept, men den här versionen fungerar bäst med ett broccolihuvud som har stått i kylskåpet. Hacka det bara och låt det sjuda långsamt i olivolja och örter. Resultatet är ett utsökt och mångsidigt pålägg som kan bredas på krispigt rostat bröd och toppas med fetaost, blandas med pasta, läggas i en skål ris eller läggas i en salladsdressing. Broccolipålägg håller sig i kylskåpet i flera dagar, så experimentera!

Saftig omelett med grönsaker i en stekpanna

Denna italienska omelett är ett utmärkt sätt att använda överblivna kokta grönsaker, som från gårdagens middag. Broccoli är ett perfekt tillbehör och passar utmärkt med cheddarost, men du kan använda vilken riven ost du har till hands. Eftersom frittata tillagas på spisen och sedan färdiggräddas i ugnen behöver du en lämplig stekpanna.

Biff med broccoli, stuvad i asiatisk ostronsås

Rees rätt är klar på 20 minuter – den perfekta snabblunchen. Den fylliga smaken kommer från en sås gjord på farinsocker, sojasås och ingefära. Biffen marineras i den och fungerar även som bas för kokvätskan.

Potatismos med grönsaker och broccoli

Broccoli och färska örter kompletterar potatismos perfekt.

Ostgryta med svamp och broccoli

Sunnys rejäla gryta kombinerar ris och shiitakesvampar med fryst broccoli och cheddarost. Även om Sunny lagar den som ett speciellt tillbehör, är den mättande nog att servera som huvudrätt.

Smördegsring med broccoli och cheddarost

Din favoritsoppa, serverad på ett nytt sätt: inuti en croissantbotten. Denna isärtagbara ringpaj är den perfekta vegetariska rätten för alla.

Stekt kyckling med broccoli

Denna enkla wokrätt för vardagskvällar är mättande och tröstande. Broccolistjälkarna ger extra textur och volym – släng dem inte.

Asiatisk broccoli-nudelsallad

Köpt strimlad broccolisallad och påsad ramen kombineras för att bli en enkel picknickrätt som bara tar 5 minuter att tillaga.



Vi rekommenderar

Bakade potatisar i långkok med broccoli och cheddarost

Denna mättande, fullfjädrade middag tillagas helt i en slow cooker och kommer att avnjutas av både vuxna och barn.

Broccoli med vitlök i ugnen

Du kommer garanterat att älska broccoli på det här sättet – rostad tills den är mjuk och gyllenbrun. För bästa resultat, blanda broccolin med kryddor och baka i en förvärmd ugn.

Mac and cheese med cheddar, kyckling och broccoli

Rachel lägger till bitar av kyckling och mör broccoli i en rejäl och tröstande mac 'n' cheese-gryta.

Vegetariska broccoli-biffar

Dessa broccoli-biffar är perfekta för vegetarianer. De toppas med fetaost, rödlök och en blodapelsinvinägrett.

Kokt broccoli

Fräscha upp vanlig ångkokt broccoli med citronklyftor.

Potatispajer med kyckling och broccoli

Giadas minipajer är perfekta för barn, men även vuxna kommer att älska den här rätten.

Sesamkyckling med broccoliris (Whole30 Diet)

Denna proteinrika kyckling- och broccolirätt är Whole30-vänlig (en kost baserad på obearbetade livsmedel som utesluter socker, mejeriprodukter, spannmål och baljväxter). Varje del av broccolin används, från stjälkar till buketter. Stjälkarna används för att göra ett kolhydratfattigt "ris" och buketter ångkokas.

Frittata med potatis, korv och broccoli

Mollys hash-inspirerade frittata är utsökt varm eller kall – perfekt för brunch med vänner.

Broccolisallad med russin

Trisha kombinerar en mängd olika smaker och texturer i en sallad. Broccoli är täckt med en majonnäs-vinägerdressing som håller ihop de salta, söta och krispiga ingredienserna: hackad bacon, lök, russin och solrosfrön.

Broccolistjälkwok

Rees motto är "allt är användbart i köket", och det här receptet är ett perfekt exempel. Hon steker broccoli tills de är gyllenbruna och kryddar dem sedan med vitlök, ingefära och koriander.

Pasta med broccolisås

Broccoli har lågt kolesterolinnehåll men är rik på vitaminer, vilket gör denna pestosås särskilt hälsosam. Använd valnötter istället för traditionella pinjenötter – de är billigare, har lägre kaloriinnehåll och innehåller fibrer. Servera såsen med fullkorns- eller brunt rispasta för en glutenfri rätt.

Ostsoppa med broccoli

Varför bara använda en sorts ost när man kan använda tre? Ree väljer skarp och mild cheddar, samt Jack-ost, till sin tjocka och krämiga soppa. Vid behov kan soppan spädas ut något med kycklingbuljong.

Stekt broccoli

Den här rätten är enkel men väldigt god, tack vare en vitlöksklyfta och torkade röda chiliflingor.

Quiche med brieost och broccoli

Detta är Rees felsäkra recept: hon gör det perfekta pajskalet och fyller det med lager av karamelliserad lök, broccoli och strimlad brieost. En krämig äggblandning binder ihop allting.









Kategorier: