Broccoli med chilipeppar och oliver i ugnen
Röster: 2
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Det här receptet inspirerades av den mest populära vegetariska biffen – blomkål – men använder broccoli istället. Broccolis stjälkar är lika ätbara som buketter och innehåller ännu mer fibrer. Grädda broccolistekta biffar i ugnen och servera med en relish av gröna bladgrönsaker och oliver.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 broccolihuvuden
- 1/3 kopp hackade Castelvetrano-oliver
- 1/3 kopp persilja
- 1,5 tsk rödvinsvinäger
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: broccolikål, oliv, chilipeppar, persilja, vinäger, grönsaksrelish
Att laga maträtten enligt receptet:
- Skär 2 broccolihuvuden i biffar. Ringla över olivolja, krydda med salt och peppar. Grädda på en förvärmd bakplåt i 220 °C, vänd en gång, tills de är genomstekta, 30–35 minuter.
- Blanda 1/3 kopp hackade Castelvetranooliver och persilja, 1 matsked hackad kalabrisk chili, 1 salladslök, 1 1/2 tsk rödvinsvinäger och 1 tsk olivolja. Klicka ut toppingen över broccolin.
Kategorier:
Liknande recept
