Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Det enklaste och snabbaste sättet att tillaga en utsökt broccoli-tillbehör är att rosta buketter i ugnen på hög temperatur tills de är gyllenbruna på sina ställen – det ser helt underbart ut. Och vitlöksdoften, blandad med broccolin före rostning, kommer att lämna ingen oberörd. Använd inte bara de vackra buketter utan även de mycket friska, fiberrika stjälkarna, skalade först. Grönsakerna blandas med olivolja och kryddor, bakas och serveras omedelbart.

Ingredienser:

• 1 broccolihuvud (ca 0,7 kg), delat i buketter, skala de stora stjälkarna och skär i skivor eller tärningar
• 2 msk. olivolja
• 3 vitlöksklyftor, tunt skivade

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

broccolikål, vitlök

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 230°C.
Steg 2
• Blanda broccolibuketterna med olivolja, vitlök, salt och svartpeppar på en bakplåt. Bred ut dem jämnt och rosta sedan ostörda tills kanterna är gyllenbruna och stjälkarna är krispiga och möra, cirka 20 minuter.
Steg 3
• Servera broccolin varm.

Röster: 152