Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

För att ångkoka broccoli på ett utsökt sätt behöver du inte ta fram ångkokaren. Låt bara buketter sjuda i en kastrull med lite vatten, olivolja, vitlök och rödpepparflingor. Broccolin kommer att vara mör och saftig, med en underbart kryddig smak. Använd hela huvudet, inklusive de stora stjälkarna, efter att du tagit bort det hårda skalet. Det är ett utmärkt tillbehör till vilken måltid som helst.

Ingredienser:

• 1 broccolihuvud
• 1/4 kopp vatten
• 1 msk olivolja
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 0,5 tsk malda röda pepparkorn eller sesamfrön

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

broccolikål, röda pepparflingor, vitlök

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Skär bort det hårda skinnet från broccolin och skär broccolin i vackra långa buketter. Blanda vatten, olivolja, vitlök, röda chiliflingor, sesamfrön, salt och svartpeppar i en stor kastrull. Koka upp på hög värme.
Steg 2
• Tillsätt broccolin och låt ångkoka under lock. Stäng av värmen efter 3 minuter och låt broccolin stå i ytterligare ett par minuter. Rör om och servera.

Röster: 5