Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Stjärnan i denna ovanliga asiatisk-inspirerade sidorätt är den kryddiga japanska kryddblandningen shichimi toragashi. Tillsätt den i broccoli- och kikärtsblandningen innan du rostar den, strö den sedan över den färdiga sidorätten. Det är otroligt gott. Servera med citronklyftor att ringla över den kryddiga rostade broccolin. Ett utmärkt tillbehör till fisk.

Ingredienser:

• 1 broccolihuvud, delat i buketter
• 1 burk (430 g) konserverade kikärter
• 0,5 tsk japansk krydda shichimi toragashi

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

broccolikål, kikärter, citron, chilipeppar

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Ta bort buketter från ett broccolihuvud. Ansa, skala och skiva stjälkarna. Lägg ut på en bakplåt med 1 burk (430 g) sköljda kikärter, 3 matskedar olivolja, 0,5 tsk shichimi toragasi och en nypa salt.
Steg 2
• Grädda i en förvärmd ugn på 230 °C under omrörning tills broccolin är gyllenbrun, 20 till 25 minuter.
Steg 3
• Strö över 1/4 tsk toragasi och servera med citronklyftor.

Röster: 5