Pasta med kalkonfärs och broccoli

Röster: 10

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 2

Det här enkla och smidiga pastareceptet med kalkonfärs och grönsaker hjälper dig att laga en utsökt middag. Istället för kalkonfärs kan du använda korv från färdigrättsavdelningen, ta bort skalen och den läckra köttfärsen, kryddad med alla nödvändiga kryddor, är klar. Allt som återstår att göra är att steka den och sedan blanda den i en panna med grönsakerna och den kokta pastan. Broccoli steks sist, efter alla andra ingredienser, och ångkokas. På så sätt håller sig de möra buketter saftiga och bevarar sina vitaminer.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

250 g rigatonipasta
450 g rå kalkonkorvar
1,5 koppar broccolibuketter
Röda pepparkorn, efter smak
1 lök, hackad
3/4 kopp kycklingbuljong
En halv röd paprika, tunt skivad
2 vitlöksklyftor, krossade

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: rigatoni pasta, malen kalkon, broccolikål, söt paprika, röda pepparflingor, vitlök

Att laga maträtten enligt receptet:

Koka pasta enligt anvisningarna på förpackningen.
Ta bort korvskinnarna. Stek löken i en förvärmd stekpanna. Tillsätt paprika och korvkött. Rör om och stek på medelvärme i 5 minuter. Tillsätt vitlök och röd paprika.

Häll i kycklingbuljongen och koka upp. Tillsätt sedan broccolinbuketterna och låt dem ånga försiktigt under lock. När broccolin är mjuk, tillsätt rigatoni i pannan. Rör ihop allt och servera.

Recept Pasta med köttfärs, grönsaker och en sås med kryddor, kryddpeppar och kanel.

Kategorier:

recept / Middag / Huvudrätter / Pasta / Kålrätter / Broccolirätter / Kalkonrätter / Malda kalkonrätter / Matnätverk - recept / Italiensk mat

Liknande recept