Pasta med bakad broccoli och tomat- och mandelsås
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 744, totalt fett 39 G., mättade fetter G., proteiner 20 G., kolhydrater 82 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 744, totalt fett 39 G., mättade fetter G., proteiner 20 G., kolhydrater 82 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Ett recept för en andra rätt: pasta (som bucatini eller spaghetti) med rostad broccoli och en tomat- och mandelsås. Till såsen blandade vi konserverade små tomater, mandlar, vitlök och basilika. Mandlarna rostades medan broccolin kokade.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mandel, broccolikål, bucatini pasta, spaghetti pasta, vitlök, basilika, San Marzano-tomater, körsbärstomater
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 230 °C. Lägg 2 ark folie bredvid varandra på en bakplåt.
Lägg mandlarna på ett ark folie och broccolin på ett annat. Sätt in bakplåten i ugnen och grädda tills mandlarna fått lite färg, cirka 7 minuter.
Ta ut mandlarna ur ugnen och fortsätt tillaga broccolin tills de mjuknat, cirka 7 minuter till. Krydda sedan broccolin med salt och peppar och lägg över i en stor skål. - Koka pastan i rikligt med saltat vatten tills den är mjuk. Häll av vattnet i ett durkslag.
- Mal mandlarna i en matberedare, tillsätt vitlöken och mixa igen. Tillsätt olivoljan och mixa tills allt är blandat. Tillsätt basilika och mixa tills det är slätt; häll blandningen i skålen med broccolin.
- Lägg tomaterna och hälften av marinaden (ca 2,5 dl) i en matberedare och mixa tills det är slätt. Tillsätt tomatpurén i skålen med broccoliblandningen, rör om och krydda med 1 tsk salt och 1/2 tsk peppar. Blanda pastan med broccolin och såsen.
Kategorier:
Liknande recept
