Snabb tomat- och bönsoppa

Röster: 1

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Kalorier 430, totalt fett 16 G., mättade fetter 2 G., proteiner 15 G., kolhydrater 59 G., fiber 10 G., kolesterol 10 mg, natrium 1976 mg, socker 3 G.

Denna soppa i italiensk stil tar bara 20 minuter att tillaga. Frästa lökar, morötter och vitlök blandas med färdigköpt tomatmarinarasås och kycklingbuljong. Sedan tillsätts en burk konserverade vita bönor, kryddor och valfri liten pasta i grytan. Soppan sjuder sedan tills pastan är mjuk och bönorna är ordentligt genomvärmda. En nypa röda chiliflingor ger en pikant smak till tomatsoppan. Det är det perfekta snabba sättet att värma sig i dåligt väder.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 burk (425 g) vita bönor på burk, sköljda
3 msk. olivolja
2 morötter, skalade och hackade
1 liten lök, hackad
1 vitlöksklyfta, finhackad
1 burk (740 g) marinarasås (rekommenderas: San Marzano)
2 burkar (400 g styck) kycklingbuljong på burk
0,5 tsk rödpepparflingor
0,5 dl pastina (eller annan fin pasta)
0,5 tsk salt
0,5 tsk nymalen svartpeppar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: Ditalini pasta, vita bönor, marinarasås, röda pepparflingor, svartpeppar

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm olivoljan i en stor soppgryta på medelhög värme. Tillsätt morötter, lök och vitlök och koka tills de mjuknat, cirka 2 minuter. Tillsätt burken med marinarasås, kycklingbuljong, bönor, chiliflingor, pasta, salt och svartpeppar.
Sjud i 10 minuter. Häll upp i skålar och servera.

Kategorier:

recept / Hälsosam kost / Rätter rika på fiber / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Middag / Soppor / Soppor med pasta och flingor / Giada De Laurentiis

Liknande recept