Bönsallad med majs och tomater

Röster: 2

Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Denna sallad är gjord på rå ung majs. Skär av kärnorna från majskolven och blanda med sköljda konserverade bönor och pico de gallo-salsa. Du kan göra denna mexikanska färska grönsakssås själv genom att hacka tomater, vitlök, chilipeppar och koriander i jämnstora bitar och ringla över limesaft. Alla ingredienser i denna sallad kombineras vackert i smak och konsistens, och den är klar på 15 minuter. Servera som förrätt eller som tillbehör till kötträtter.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 majskolvar, skalade
1 msk het sås
1 tesked färskpressad limejuice
0,5 tsk malen spiskummin
1 burk (425 g) svarta bönor, sköljda i ett durkslag
1 kopp färsk pico de gallo salsa, avrunnen

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: svarta bönor, majs, pico de gallo-sås, limejuice, kummin

Att laga maträtten enligt receptet:

Skär av kärnorna från varje majskolv med en kniv och lägg dem i en stor skål. Skrapa sedan varje bart majskolv över en liten skål med den slöa sidan av en kniv eller en platt metallspatel för att lossa majsmjölken. Tillsätt het sås, limejuice och spiskummin i majsmjölken och rör om. Häll dressingen över majsen och krydda med peppar.
Tillsätt svarta bönor i skålen med majsen, pico de gallo och en liten nypa salt. Servera salladen kall på en tallrik med tamales.

Kategorier:

recept / Sallader / Sallader med bönor / Sunny Anderson

Liknande recept