Sallad med nektariner och söta tomater
Röster: 1
Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 197, totalt fett 13 G., mättade fetter 3 G., proteiner 5 G., kolhydrater 17 G., fiber 3 G., kolesterol 6 mg, natrium 288 mg, socker 12 G.
Kalorier 197, totalt fett 13 G., mättade fetter 3 G., proteiner 5 G., kolhydrater 17 G., fiber 3 G., kolesterol 6 mg, natrium 288 mg, socker 12 G.
En uppfriskande sallad med saftiga nektariner och tomater, vars sötma står i vacker kontrast till den syrliga olivoljan och den vita balsamvinägerdressingen, och den salta, fasta ricottan (ricotta salata). Rostade pinjenötter ger en behaglig krispighet till de delikata frukterna och grönsakerna. Servera som tillbehör till kött eller som förrätt medan du väntar på huvudrätten.
Vi rekommenderar
Recept:
Skiva 450 g gula tomater och nektariner i klyftor. Strö över 60 g hyvlad ricottasallad och krydda med salt och peppar efter smak. Rosta 2 msk pinjenötter i 2 msk olivolja i en stekpanna på låg värme. Ta bort från värmen, rör i 2 tsk vit balsamvinäger och ringla över salladen.
Recept med liknande ingredienser: nektariner, salladstomater, pinjenötter, ricottaost, balsamvinäger
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
