Tomat-, ost-, koriander- och chilipepparsallad

Röster: 2

Tid: 1 timme och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Denna lätta grönsakssallad är ett perfekt exempel på hur enkelt är genialt. Lägg skivade tomater, chilipeppar och lök på en tallrik, strö över smulad ost och koriander och ringla över en vinägrett som ger en underbar smak till färska grönsaker. Till osten, välj en mild mexikansk queso fresco. Den passar vackert med söta, mogna tomater och kompletterar grönsakerna perfekt med sin syrliga smak. En milt kryddig serranopeppar ger en ljusare smak, medan färsk koriander ger en pigg arom. Denna sallad passar perfekt till grillat kött, särskilt eftersom den är så enkel att göra till en picknick.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 stora runda tomater
1 rödlök, tunt skivad
1 serranopeppar, tunt skivad
1 msk hackade korianderblad
1/4 kopp queso fresco-ost
1 tsk oregano
1 msk olivolja
1 msk vitvinsvinäger

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: tomater, vinäger, serranopeppar, queso fresco-ost, oregano, koriander

Att laga maträtten enligt receptet:

Skiva tomaterna i 0,5 cm tjocka skivor och lägg dem på en tallrik med tunt skivad lök. Lägg tunna ringar av serranoliver bredvid tomaterna och strö över koriander. Smula osten över.
Blanda oregano, olivolja och vinäger i en skål. Ringla vinägretten över salladen precis innan servering. Smaka av med salt och peppar.

Kategorier:

recept / Picknick / Sallader / Grönsakssallader / Aaron Sanchez

Liknande recept