Tomat- och snöärtssallad

Röster: 1

Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Denna vitaminrika sallad är fylld med färska, saftiga grönsaker – tomater och sockerärtor – och deras söta smak förstärks vackert av en syrlig dressing av vegetabilisk olja, risvinäger och vitlök. För att göra denna sallad inte bara utsökt utan också visuellt slående, använd tomater i olika färger. Det är en utmärkt aptitretare till alla kötträtter.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

450 g grovhackade röda och gula tomater
1 krossad vitlöksklyfta
1 msk. l. risvinäger
1/4 tesked socker
2 teskedar vegetabilisk olja
2 tunt skivade gröna lökar
110 g tunt skivade sockerärtor

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept:

I en stor skål, blanda 1 hackad vitlöksklyfta, 1 matsked risvinäger, 1/4 tsk socker och 2 tsk vegetabilisk olja; krydda med salt och peppar efter smak. Tillsätt 450 g hackade gula och röda tomater, 2 tunt skivade schalottenlökar och 110 g tunt skivade sockerärtor; rör om.

Recept med liknande ingredienser: tomater, sockerärtor, risvinäger, gröna lökar, vitlök

Kategorier:

recept / Sommarrätter / Huvudrätter / Sidorätter / Grönsaker och svampar / Förrätter / Vegetariska aptitretare / Sallader / Grönsakssallader / Matnätverk - recept

Receptsamlingar