Tomat-, vattenmelon- och jordgubbssallad

Röster: 4

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Röda livsmedel tros ge energi och öka kroppens vitalitet. Gör en energisk sallad med tomater, vattenmelon och jordgubbar. Det kommer inte bara att ge dig energi utan också vara en behaglig förfriskning på en varm sommardag. De söta ingredienserna passar harmoniskt ihop med den syrliga dressingen. För en mer uppfriskande smak, tillsätt vattenmelonen efter att salladen har dressats upp och lek med de kontrasterande temperaturerna. Toppa de dressade tomaterna och rumstempererade jordgubbar med väl kylda vattenmelonbitar.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 kopp kall vattenmelon, tärnad
2 matskedar balsamvinäger
1 msk färskpressad citronsaft
0,5 koppar olivolja
2 koppar körsbärstomater
2 Bull's Heart-tomater eller andra stora tomater
1–2 tsk strösocker
1 msk färsk hackad dragon
4 jordgubbar, skalade och finhackade

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: Vattenmelon, jordgubbe, salladstomater, körsbärstomater, citronsaft, balsamvinäger, dragon

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda balsamvinäger, citronsaft och olivolja i en skål. Salta och peppra efter smak.
Halvera körsbärstomaterna och skiva de större. Lägg dem i ett enda lager, krydda med salt och peppar efter smak och strö över socker. Lägg över i en skål och ringla över hälften av dressingen. Tillsätt dragon och jordgubbar och blanda.