Vattenmelon-, gurka- och fetasallad

Röster: 1

Tid: 30 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 2

Näringsvärde per portion:

Kalorier 264, totalt fett 15 G., mättade fetter 8 G., proteiner 14 G., kolhydrater 22 G., fiber 2 G., kolesterol 40 mg, natrium 368 mg, socker 13 G.

Denna imponerande sallad, med sitt slående utseende och uppfriskande smak, kräver inga speciella ingredienser. Bara vattenmelon, gurka och fetaost. Det krävs lite ansträngning att skära ingredienserna i lika stora kuber och arrangera dem på en tallrik i ett schackmönster. Den salta fetaosten kompletterar den söta vattenmelonen och den saftiga gurkan perfekt, en touch av svartpeppar ger en subtil syrlighet, och mynta- och basilikablad ger salladen sin ljusa, uppfriskande arom. Ringla över olivolja innan servering och njut.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 gurka
1 liten vattenmelon
1 bit fetaost som väger 150 g.
1 tesked olivolja
2 matskedar färska basilikablad
2 matskedar färska myntablad

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: gurkor, Vattenmelon, fetaost, basilika, mynta

Att laga maträtten enligt receptet:

För att tärna en gurka, skär av ändarna. Skiva sedan gurkans fyra långsidor tunt så att fruktköttet bildar en lång rektangel. Skär i 13 kuber på 2,5 x 2,5 cm. Lägg resten åt sidan för senare användning.
För att tärna vattenmelonen, skär av ändarna. Skär vattenmelonen i 2,5 cm tjocka runda skivor. Skär vattenmelonköttet i 13 kuber på 2,5 x 2,5 cm. Kassera skalet och lägg den återstående vattenmelonen åt sidan för senare användning.

Skär fetaosten i 4 tärningar som mäter 2,5 x 2,5 cm.
För att montera salladen, lägg ut det nedersta lagret: Placera 3 tärningar överst på serveringsfatet, sedan 5 tärningar nedåt, varva gurka och vattenmelon (du bör sluta med ett L). Fyll L:et för att skapa en rektangel på 7,5 x 12,5 cm, varva gurka- och vattenmelonbitar för att skapa ett schackmönster. Byt ut några av gurk- eller vattenmelonbitarna mot fetaostbitar så att det finns 4 vita tärningar i mönstret. Du bör ha 15 tärningar. För att montera det översta lagret, upprepa schackmönstret med de återstående 15 gurk- och vattenmelonbitarna, täck alla fetaostbitar så att varje gurktärning har en vattenmelonbit ovanpå, och vice versa.
Ringla olivolja över salladen och strö sedan över svartpeppar, basilika och myntablad.

Kategorier:

recept / Glutenfria rätter / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Vegetariska rätter / Sommarrätter / Sallader / Grönsakssallader / Fruktsallader

Receptsamlingar