Jordgubbssallad med endiv och ätbara blommor

Röster: 1

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Denna livfulla, saftiga sallad är gjord på jordgubbsskivor blandade med rivna endivblad, gräslök och valnötter, vilket ger en varm, fyllig smak och krispighet. Ätbara blommor är pricken över i:et. De ger ett ljust, slående utseende och kryddiga toner som kompletterar de söta jordgubbarna. Dessa blommor kan köpas online eller i specialbutiker (förpackningen bör specifikt ange att de är ätbara). Använd en sort för att ge salladen en somrig blommig känsla. Garnera den med en Chardonnay-baserad vinägrett och njut.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 koppar skivade jordgubbar
1 msk Chardonnayvinäger
1 tesked Dijonsenap
3 matskedar rostad valnötsolja
6 koppar riven rödbladig sallad
2 huvuden röd endiv, bladen separerade
1/3 kopp hackad färsk gräslök
1/4 kopp finhackade rostade valnötter
Ätbara blommor, till servering

Rekommendationer för ingredienssubstitution

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: jordgubbe, valnötter, salladsblad, endivsallad, ätbara blommor

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda vinäger och senap i en stor skål. Rör gradvis ner nötsmöret tills det är slätt.
Tillsätt sallad, endivie, jordgubbar, gräslök och valnötter i vinägretten. Krydda med salt och peppar efter smak och blanda. Strö över ätbara blommor.

Kategorier:

recept / Festliga rätter / 8 mars / Efterrätter / Fruktdesserter / Sallader / Fruktsallader / Matnätverk - recept

Liknande recept