Sallad med endiv, apelsiner och roquefortost
Röster: 10
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 2
Komplexitet: lätt
Portioner: 2
Sallad med endiv, apelsiner och roquefortost - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
För salladen:
- 1 huvud belgisk endiv (salladscikoria)
- 1/4 kopp rostade valnötshalvor
- 60 g Roquefortost, skuren i 1 cm tjocka kuber.
- 1/2 sött rött äpple, urkärnat och skuret i medelstora kuber
- 60 g ung ruccola
- 1/2 apelsin
För fyllning:
- 1/4 tsk apelsinskal
- 2 matskedar färskpressad apelsinjuice
- 2 matskedar god olivolja
- 1/2 tsk vitvinsvinäger
- Salt och nymalen peppar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: endivsallad, ruccola, valnötter, Roquefort-ost, Apelsinjos, vinäger, äpplen, Apelsiner
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en liten skål, blanda apelsinskal, apelsinjuice, olivolja, vinäger, 1/2 tsk salt och 1/4 tsk peppar. Ställ dressingen åt sidan.
- Rosta valnötterna i en torr stekpanna på låg värme i 5-10 minuter, tills de fått färg.
Dela endivhuvudet på mitten på längden, ta bort kärnan och strimla bladen. Häll över i en liten skål. - Rör salladsbladen med dressingen och tillsätt valnötter, ost och äpple. Tillsätt ruccola och blanda noggrant. Skala apelsinskalet med en grönsaksskalare och lägg det i en skål. Skala apelsinen och ta bort eventuellt vitt skal. Tillsätt resterande fruktkött i salladen. Strö över salt.
Kategorier:
Liknande recept
