Tid: 4 timmar och 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 12

Alla kommer att älska denna frysta jordgubbsdessert för vuxna! Den italienska granitan ser charmig ut i ätbara jordgubbsskålar. Denna eleganta kombination av rosé och jordgubbar är perfekt för sommarfester.

Ingredienser:

• 1 kopp skalade jordgubbar + 12 stora bär
• 3/4 dl rosévin
• 2 msk ultrafint socker
• Färsk mynta, till servering
• Specialutrustningen liten vattenmelonsked och en fin sil

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

jordgubbe, rosa vin, mynta

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Lägg de urskalade jordgubbarna i en skål och ställ åt sidan. Skär av och släng toppen på 12 stora jordgubbar och putsa bottnarna så att de står upprätt. Använd en liten skopa för vattenmelon och gröp ur fruktköttet från varje jordgubbe för att skapa små skålar. Placera fruktköttet i skålen med jordgubbarna. Slå in och förvara bärskålarna i kylskåpet tills de ska monteras.
Steg 2
• Blanda vin, socker och jordgubbar i en mixer och mixa på hög hastighet tills det är slätt. Sila genom en finmaskig sil ner i en fyrkantig metallform (20 cm). Frys i 3–4 timmar och skrapa blandningen med en gaffel varje timme för att göra den sliskig. Slå in och frys tills den ska serveras. Granitan kan göras dagen i förväg och förvaras över natten.
Steg 3
• Ta ut jordgubbsskålarna ur kylskåpet och lägg en sked granitan i varje skål, toppa med en kvist mynta. Förvara jordgubbsskålarna och granitan i frysen medan du plockar de återstående bären.

Röster: 1