Champagnegranita
Röster: 2
Tid: 4 timmar och 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Steg-för-steg-recept för att göra champagne- och citrongranita.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp socker
- 1 kopp vatten
- 2 citroner
- 1 (750 ml) flaska champagne eller valfritt mousserande vitt vin, kyld
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: socker, citron, champagne, mousserande vin, hallon, vinbär, björnbär
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda socker och 2,5 dl vatten i en kastrull. Koka upp och rör om tills sockret har löst sig. Ta bort från värmen och ställ i kylskåp tills det är kallt, cirka 1 timme.
- Använd en grönsaksskalare och ta bort skalet från en citron. Pressa saften från båda citronerna.
- Öppna champagnen eller det mousserande vinet och häll det i en form på 23 x 30 cm (9 x 12 tum) med ett djup på 5 cm (2 tum). Blanda med sirap, citronsaft och rivet skal. Ställ blandningen i frysen. Kontrollera efter 30 minuter. Använd en träsked för att bryta upp is som har bildats på sidorna och rör om. Fortsätt frysa, upprepa denna process varje timme i minst 3 timmar. Innan servering, lossa granitan, använd en sked för att bryta upp eventuella klumpar, eller vispa försiktigt den frysta blandningen. Skeda granitan i glas och servera.
Kategorier:
Liknande recept
