Tranbärsgranita

Röster: 1

Tid: 12 timmar och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Fryst granita tillagas, våt snö tillagas av tranbärsjuice.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

150 g tranbär, cirka 1,5 koppar, tvättade och sorterade
2 msk vatten
3/4 kopp socker
1/2 tsk limeskal

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: tranbär, limeskal

Att laga maträtten enligt receptet:

Häll vatten, tranbär och socker i en liten kastrull på medelhög värme och koka tills bären börjar spricka, cirka 7 minuter. Ta bort från värmen.
Mixa i en mixer eller matberedare i 1 minut. Sila blandningen direkt ner i en metallform på 30 cm. Tryck inte på fruktköttet. Låt bara saften droppa genom hålen.Tillsätt zesten och rör om.

Frys in tills det stelnat, 6 timmar till över natten. När blandningen har stelnat, skrapa ur den med en gaffel för att skapa en smulig iskonsistens. Servera granitan omedelbart.

Kategorier:

recept / Kalla rätter / Festliga rätter / Efterrätter / Fruktdesserter / / Italiensk mat / Alton Brown

Liknande recept