Kaffe- och citrongranita

Röster: 1

Tid: 4 timmar och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Älskare av starkt, aromatiskt kaffe kan njuta av denna uppfriskande dryck även i värmen genom att göra en uppfriskande italiensk granita. Denna frysta dessert kräver inga speciella färdigheter eller utrustning. Bryggt kaffe blandas med socker och vanilj och fryses i en grund behållare. För att förhindra att det förvandlas till ett isblock, skrapa granitan med en gaffel flera gånger medan den stelnar. Detta gör den fluffig, utsökt och lätt att äta med sked. Servera med vispad grädde och limoncellolikör. Dess mousserande citrussmak kompletterar kaffets fylliga smak.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3 koppar varmt kaffe
0,5 koppar socker
1 tsk vaniljextrakt
En nypa salt
Lätt sötad vispad grädde, till servering
Limoncello, till servering (valfritt)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kaffe, limoncellolikör, vaniljextrakt, grädde

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda kaffe, socker, vanilj och salt i en skål tills sockret har löst sig. Häll i en fyrkantig bakform (20 cm) och frys i 2 timmar. Ta ut ur frysen och skrapa bort is med en gaffel.
Ställ tillbaka i frysen i ytterligare 2 timmar och skrapa sedan om. Om granitan fortfarande inte är fryst, lägg tillbaka den i frysen och skrapa sedan om. Servera med en klick vispad grädde eller ringla över 15 ml. limoncellolikör.

Kategorier:

recept / Kalla rätter / Sommarrätter / Kaffe- och chokladdrycker / Festliga rätter / Efterrätter / Fruktdesserter / Glass, sorbet / / Italiensk mat

Receptsamlingar