Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Denna italienska dessert är gjord på starkt bryggt kaffe, blandat med socker och fryst. För att säkerställa att granitan har en kristallin konsistens, skrapa och rör om den frysta kaffeblandningen med gafflar varje halvtimme. Servera granitan i eleganta champagneglas, varvade med vispgrädde. Den kompletterar perfekt espressons fylliga smak. Desserten är lika utsökt och uppfriskande som kaffe, men ändå lika uppfriskande som glass.

Ingredienser:

• 3 koppar starkt kaffe
• 1/4 kopp socker
• 0,5 koppar vispgrädde

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kaffe

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda kaffe och socker tills sockret har löst sig. Häll i en fryssäker behållare. Ställ in i frysen och skrapa med en gaffel var 30:e minut tills det är helt fryst. Vispa grädden i en skål tills det bildas mjuka toppar.
Steg 2
• I ett högt champagneglas, varva varvvis lager av granita och vispad grädde.

Röster: 1

Författaren till receptet - Kathleen Daelemans är matskribent.