Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Tro det eller ej, denna eleganta italienska vaniljsås kan göras med bara tre ingredienser: äggulor, socker och espresso. Och eftersom den bara tar 10 minuter att tillaga kan du enkelt servera den till efterrätt efter en julmiddag.

Ingredienser:

• 4 stora äggulor
• 3 matskedar socker
• 1 kopp varm espresso

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

ägg, kaffe

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I en stor glasskål, vispa äggulorna med socker tills det är slätt.
Steg 2
• Ställ skålen över en kastrull med sjudande vatten (botten ska inte vidröra vattnet). Vispa tills äggblandningen är mycket tjock och fluffig, cirka 3 minuter. Rör i den varma espresson. Häll i fyra mochakoppar och servera omedelbart.

Röster: 1