Munktiramisu
Röster: 1
Tid: 4 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 10–12
Komplexitet: lätt
Portioner: 10–12
Tiramisu från munkar - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 12 sockerkakor, skurna på längden
- 450 g mascarponeost
- 3/4 dl florsocker + 1 msk till kaffe
- 3 matskedar kaffelikör
- 1/2 tsk vaniljextrakt
- 1 kopp kall grädde med minst 33 % fetthalt
- 1,5 koppar espresso eller starkt kaffe
- Kakaopulver för dekoration
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mascarponeost, kaffe, sprit, vaniljextrakt, grädde, kakao, strösocker, grädde
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda i en stor skål mascarpone, 1/2 kopp florsocker, kaffelikör, vaniljextrakt och vispa med elvisp på medelhastighet i cirka 1 minut tills det är slätt.
- I en separat skål, vispa grädden med 0,6 dl florsocker tills det bildas styva toppar. Vänd ner den vispade grädden i mascarponeblandningen i tre omgångar. Ställ i kylskåp.
- Blanda espresso och 1 matsked florsocker i en grund skål. Doppa 12 munkhalvor, en i taget, i kaffet och lägg dem i en rektangulär form på 23 x 33 cm.
- Täck en rad munkar med 1/3 av den vispade mascarponegrädden. Doppa de återstående 12 munkhalvorna i kaffet och lägg dem ovanpå grädden.
Bred ut resterande grädde ovanpå. Täck med plastfolie och ställ i kylskåp i minst 4 timmar eller över natten. - Skär tiramisu i bitar och strö över kakaopulver.
Kategorier:
Liknande recept
