Tiramisu med amaretto för två
Röster: 1
Tid: 2 timmar och 15 minuter (inklusive kyltid)
Komplexitet: lätt
Portioner: 2
Komplexitet: lätt
Portioner: 2
Näringsvärde per portion:
Kalorier 315, totalt fett 19 G., mättade fetter 11 G., proteiner 5 G., kolhydrater 27 G., fiber 1 G., kolesterol 105 mg, natrium 151 mg, socker 10 G.
Kalorier 315, totalt fett 19 G., mättade fetter 11 G., proteiner 5 G., kolhydrater 27 G., fiber 1 G., kolesterol 105 mg, natrium 151 mg, socker 10 G.
Den klassiska kaffesmaken från italiensk tiramisu kompletteras perfekt av mandeltonen från amarettolikör. Detta recept ger också två portioner när du behöver en snabb och elegant dessert, till exempel till en romantisk middag på Alla hjärtans dag.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2,5 msk vispgrädde
- 1/4 msk (60 g) mjuk mascarponeost
- 1 msk socker
- 1/4 tsk vaniljextrakt
- 3 msk amaretto eller annan mandellikör
- 1/4 kopp mycket starkt kaffe eller espresso, kyld
- 4 pinnar savoyardi (italienska ladyfingers), skär varje på mitten
- 1 msk osötat kakaopulver + extra till garnering
- Amaretti-kakor, brutna i bitar, till dekoration
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: savoiardi-kakor, mascarponeost, grädde, Amarettolikör, ratafia, kaffe
Att laga maträtten enligt receptet:
- Vispa grädden i en skål med en stavmixer tills det bildas styva toppar. Ställ i kylskåp.
- I en stor skål, blanda mascarpone, socker, vanilj och 1,5 matskedar amaretto med en spatel eller träsked. Vänd ner den vispade grädden och ställ åt sidan.
- Häll kaffet och de resterande 1 1/2 matskedarna amaretto i en grund skål och ställ åt sidan.
- Doppa två savoiardihalvor i kaffeblandningen och lägg dem i botten av en 120 ml ramekin. Toppa med en liten klick mascarponekräm, strö över kakaopulver och upprepa lagren av blötlagda kexhalvor, grädde och kakaopulver. Montera desserten i den andra ramekinen på samma sätt, täck med plastfolie och ställ i kylskåp i några timmar för att stelna.
- När tiramisu är redo att serveras, garnera den med krossad amaretti-kakor och en liten mängd kakaopulver.
Författaren till receptet - Kocken Laura Vitale är receptförfattare och programledare för ett matlagningsprogram.
Kategorier:
Liknande recept
