Amaretti-kakor

Röster: 1

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 50 kakor

Näringsvärde per portion:

Kalorier 76, totalt fett 4 G., mättade fetter G., proteiner 2 G., kolhydrater 8 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.

Jamie Olivers Amaretti-kakor är glutenfria och perfekta för vinterhelgen. Dessa luftiga och krispiga italienska kakor ståtar med en utsökt smak av mandlar och Amaretto-likör. De är gjorda med endast malda mandlar, socker och äggvitor. Trots sina få ingredienser och enkla tillagning är Amaretti-kakor utsökta och långt ifrån vanliga. Deras smak passar perfekt ihop med kaffe. De kan också användas i andra desserter som garnering eller smaksättning.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Protein från 4 stora ägg
350 g ultrafint socker
350 g malda mandlar
30 ml amarettolikör
Strösocker
Smör för smörjning

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: mandel, Amarettolikör, mandelkakor, ägg

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 170°C, smörj och klä 2 bakplåtar med bakplåtspapper.
Vispa äggvitorna i en skål tills de bildar styva toppar. Vänd försiktigt ner socker, mandlar och amaretto tills det är slätt.

Använd en bakpåse eller tesked och lägg degbollar på bakplåtar med 2 cm mellanrum.
Grädda i ugnen i 10–15 minuter eller tills de är gyllenbruna. Lägg över på ett galler, låt svalna och strö över florsocker. Servera. chokladfondue.

Kategorier:

recept / Festliga rätter / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Vegetariska rätter / Efterrätter / Kaka / Italiensk mat

Liknande recept