Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 10

Dessa enkla, snabba men läckra vaniljkakor i form av den populära jojo-leksaken bakas av pajdeg och läggs sedan ihop med ett tjockt lager frosting. Kakorna är smuliga och smälter i munnen, så de bör serveras omedelbart efter att de förseglats med fyllningen för att förhindra att de blir sega. Men dessa jojo-kakor är så läckra att de faller isär utan att lämna några rester.

Ingredienser:

Deg

• 185 g smör
• 1/3 kopp florsocker
• 1,5 koppar mjöl
• 1/3 msk torr vaniljsåskoncentrat

Fyllning

• 0,5 kopp florsocker
• 2 msk (30 g) smör
• 2 tsk torr vaniljsåskoncentrat
• 0,5 tsk vaniljessens

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

smör, strösocker, premiummjöl, vaniljsåspulver, vaniljextrakt

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Kaka: Vispa smöret med florsockret, tillsätt det siktade mjölet och vaniljsåskoncentratet. Blanda väl.
Steg 2
• Forma degen till bollar och lägg dem på smorda bakplåtar. Tryck till kakorna med en gaffel. Grädda i medelvärme i 15 minuter.
Steg 3
• Fyllning: Vispa ihop alla ingredienser. Använd precis så mycket fyllning att kakorna håller ihop.

Röster: 3