Mandelkakor med choklad
Röster: 1
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12–14 kakor
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12–14 kakor
Näringsvärde per portion:
Kalorier 254, totalt fett 15 G., mättade fetter 3 G., proteiner 7 G., kolhydrater 28 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 20 mg, socker 23 G.
Kalorier 254, totalt fett 15 G., mättade fetter 3 G., proteiner 7 G., kolhydrater 28 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 20 mg, socker 23 G.
Dessa lättlagade glutenfria kakor är lika tunna som grahamkex. Till degen behöver du bara tre ingredienser: hela mandlar, socker och äggvitor. Välj en form som är tillräckligt stor för att breda ut degen tunt och grädda kakorna jämnt. Skär kakorna medan de är varma, eftersom de kan spricka när de svalnar. Ringla över smält mörk choklad och njut med en kopp kaffe eller som ett hälsosamt mellanmål.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp hela mandlar med skal
- 0,5 koppar socker
- Vita från 2 stora ägg
- 55 mörk choklad, hackad
- SpecialutrustningBakplåt som mäter 20x28 cm.
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mandel, mörk choklad, ägg
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190 °C. Klä en bakplåt, 20 x 28 cm, med bakplåtspapper.
- Lägg mandlarna och sockret i en matberedare och mixa tills det är mjölliknande, cirka 45 sekunder. Häll i äggvitorna och mixa tills det är slätt, cirka 30 sekunder.
- Använd en fuktig spatel och lägg ut degen på en bakplåt i ett tunt lager. Grädda tills den stelnat och är gyllenbrun, vänd bakplåten halvvägs genom gräddningen, cirka 18 minuter.
- Medan kakorna fortfarande är varma, skär dem i 12–14 rektanglar (eller någon annan form). Det är enklast att skära dem med en pizzahjul. Flytta över kakorna till ett galler och låt dem svalna helt.
- Under tiden, lägg chokladen i en liten mikrovågssäker skål. Värm chokladen på 50 % effekt i 30-sekundersintervaller under omrörning tills den smält, cirka 2 minuter. Ringla den smälta chokladen över kakorna. Låt svalna helt. Servera. Förvara kakorna i en tätt försluten behållare..
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
