Tid: 2 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 36

Smörkakor dekorerade med smält vit choklad och färgglada strössel ser charmiga ut. De är läckra och smuliga, en succé hos både barn och vuxna. Istället för färgglada strössel kan du använda bara en färg för att matcha ditt festtema.

Ingredienser:

• 220 g + 2 msk mjukt smör + 1 msk efter behov
• 1 kopp socker
• 2 koppar vetemjöl, plus extra för att strö över
• 1 kopp majsstärkelse (ofullständig)
• 230 g vit choklad, hackad i bitar
• Flerfärgade strössel till dekoration
• Specialutrustning: räfflad kakform med en diameter på 8–10 cm.

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

premiummjöl, stärkelse, vit choklad

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 160 °C. Klä bakplåtarna med bakplåtspapper eller bakmattor.
Steg 2
• Vispa smör och socker tillsammans. Sikta mjöl och majsstärkelse ner i smörblandningen och mixa med en degmixer tills alla ingredienser är blandade. Om blandningen verkar för torr, tillsätt ytterligare 1 matsked smör (men bara om det är absolut nödvändigt). Forma degen till en stor boll, linda in den i plastfolie och ställ i kylskåp i 20 minuter.
Steg 3
• Kavla ut degen på en lätt mjölad arbetsyta och skär ut räfflade cirklar. Lägg degen på de förberedda plåtarna. Grädda i 20 minuter. Låt inte kakorna bli brynta. Låt svalna.
Steg 4
• Smält chokladen i en skål över en kastrull med sjudande vatten eller i mikrovågsugnen. När kakorna har svalnat, lägg en liten mängd choklad på varje kaka, bred ut den och dekorera med färgglada strössel! Låt chokladen stelna i en timme, häll sedan över i en behållare och täck ordentligt.

Röster: 2