Brownies med vita choklad

Röster: 5

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 20 brownies

Brownies med vita choklad – ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

370 g mörk choklad
255 g hackad vit choklad
150 g krossade klubbor
370 g smör
6 ägg
340 g socker
1 msk vaniljextrakt
1,5 koppar plus 2 matskedar premiumvetemjöl
1 tesked fint salt
Cirka 2 teskedar florsocker för att pudra över
Ytterligare utrustning: 20 födelsedagstårtljus (valfritt)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: mörk choklad, vit choklad, vaniljextrakt, klubbor, strösocker, premiummjöl, ägg

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 180°C.

Klä sidorna och botten av en ugnsform, 33x23x5 cm, med folie eller bakplåtspapper.

Smält smöret och den mörka chokladen på låg värme i en stor kastrull med tjock botten. Vispa äggen med socker och vaniljextrakt i en skål eller ett stort måttglas.

Låt chokladblandningen svalna något, tillsätt sedan ägg och socker och vispa väl. Rör i mjöl och salt. Tillsätt sedan den vita chokladen och polkagrisstängerna. Vispa tills allt är blandat och häll i den förberedda formen.
Grädda i cirka 25 minuter. Browniesarna är klara när ytan är lätt gyllenbrun och mitten fortfarande är mörk, tät och seg.

Även om lagret är stort, kontrollera det regelbundet: skillnaden mellan saftiga och torra brownies är bara några minuter. Kom också ihåg att tillagningsprocessen fortsätter medan de svalnar.

För att servera, skär browniesen i fyrkanter medan botten fortfarande är varm och lägg dem på en stor tallrik, pudra med florsocker och pressa det genom en fin sil med en sked. Lägg till ljus om så önskas. Tänd dem och njut av den festliga stämningen.

Kategorier:

recept / Festliga rätter / Efterrätter / Kakor / Tomte / Nigella Lawson

Liknande recept