Brownie med 2 ingredienser
Röster: 1
Tid: 1 timme och 20 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 16
Komplexitet: lätt
Portioner: 16
Näringsvärde per portion:
Kalorier 120, totalt fett 8 G., mättade fetter 4 G., proteiner 2 G., kolhydrater 14 G., fiber 1 G., kolesterol 47 mg, natrium 20 mg, socker 12 G.
Kalorier 120, totalt fett 8 G., mättade fetter 4 G., proteiner 2 G., kolhydrater 14 G., fiber 1 G., kolesterol 47 mg, natrium 20 mg, socker 12 G.
Hemligheten bakom dessa fluffiga brownies med två ingredienser är att separera äggen i vita och gula, vispa vitan tills det bildas styva toppar och försiktigt vända ner dem i chokladen. Detta ger brownien konsistens, vilket gör den saftig och fluffig. Ett perfekt exempel på glutenfri bakning som kommer att glädja alla sötsugare och chokladälskare!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 och 2/3 koppar halvsöta chokladbitar (ca 350 g)
- 4 stora ägg
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: halvsöt choklad, ägg
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Klä en fyrkantig bakplåt på 20 cm med bakplåtspapper och lämna 5 cm utrymme på båda sidor.
- Lägg 3,5 dl choklad i en medelstor mikrovågssäker skål. Värm chokladen i mikrovågsugnen tills den smält, rör om då och då, i cirka 2 minuter. Låt svalna något, cirka 5 minuter.
- Separera äggvitorna i en stor skål. Tillsätt äggulorna och 2 matskedar vatten till chokladen och blanda tills det är slätt; ställ åt sidan.
- Vispa äggvitorna med elvisp på medelhög hastighet tills det bildas styva toppar. Vänd försiktigt ner en tredjedel av chokladblandningen i de vispade vitan och blanda tills det är slätt (vitorna ska förbli så fluffiga som möjligt). Upprepa ytterligare 2 gånger med resterande choklad och vänd ner den med en stekspade tills det är slätt.
- Häll smeten i den förberedda formen och grädda tills browniesen har stelnat och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren, 25–27 minuter. Strö över resterande 1/3 dl chokladbitar och ställ tillbaka i ugnen. Grädda tills chokladen börjar smälta, cirka 2 minuter. Ta ut ur ugnen och använd en stekspade för att breda ut den smälta chokladen över hela ytan på browniesen.
- Låt svalna helt i formen, cirka 30 minuter. Ta ut browniesen ur formen, dra loss kanterna på bakplåtspappret och skär dem i fyrkanter.
Kategorier:
Liknande recept
