Fudgebrownie

Röster: 8

Tid: 2 timmar.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 54 brownies

Brownie med fudge - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

110 g (1 kopp) smör, plus extra till smörjning
150 g mörk choklad
1/4 kopp kakaopulver
2 msk socker
1 msk vanilj
3 stora ägg
1 och 1/4 koppar premiummjöl
3/4 kopp vit choklad
700 g vit choklad med mandlar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: vit choklad, mörk choklad, ägg, vanillin, premiummjöl, kakao

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 180 °C. Smörj en bakform på 22 x 33 cm.

Smält smöret och den mörka chokladen i en medelstor kastrull på låg värme under omrörning tills allt är helt smält. Tillsätt kakaopulvret och blanda noggrant tills det är slätt. Ta bort från värmen och låt svalna i 5 minuter.
Rör i sockret och vaniljen tills allt är helt upplöst. Tillsätt äggen ett i taget. Tillsätt mjölet långsamt och rör om. Tillsätt den vita chokladen och rör tills det är slätt.

Lägg degen (den kommer att vara väldigt tjock!) i en ugnsform och släta ut den.

Grädda i 20–25 minuter och kontrollera sedan att browniesarna är klara med en tandpetare. Om de inte är klara än, ställ tillbaka dem i ugnen i ytterligare 5–10 minuter (var försiktig så att kanterna inte bränns).

Låt pajen svalna helt. Skär i 4-5 cm långa strimlor och lägg på ett galler över en bakplåt.

Smält den vita mandelchokladen i vattenbad (eller mikrovågsugn i 30 sekunder). Doppa ena änden av varje brownie i mandelblandningen och ställ sedan tillbaka den på gallret. Låt glasyren stelna, 5 till 10 minuter.

Kategorier:

recept / Efterrätter / Kakor / Tomte / amerikansk mat / Ree Drummond

Liknande recept