Brownie "Zebra"

Röster: 1

Foto av rätten: Barbara Feinblum

Tid: 4 timmar.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 20 kakor

Brownie "Zebra" - detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 kopp smör
1,5 koppar socker
0,5 kopp farinsocker
4 ägg
1,5 tsk vanilj
1,33 koppar premiummjöl
3 koppar färska kokosflingor, plus extra att strö över
0,5 tsk salt
100 g mörk choklad
30 g halvsöt choklad
1/8 tsk bikarbonat
1/3 kopp vispgrädde
1 kopp chokladbitar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: chokladbitar (granulat), ägg, premiummjöl, grädde, vanillin, brunt socker, kokosflingor, mörk choklad, halvsöt choklad

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 180°C.

Klä en ugnsform med folie och smörj.

Vispa smöret mjukt. Tillsätt socker, ägg ett i taget och vanilj, tillsätt sedan kokosflingorna och blanda tills det är slätt. Tillsätt mjöl och salt.

Smält chokladen i en dubbelkokare och tillsätt bikarbonat.

Spara 2/3 av den vita degen till det översta lagret. Tillsätt den smälta chokladblandningen till den återstående degen. Blanda väl och häll i formen och toppa med ett lager vit deg. Grädda i cirka 40 minuter. Låt svalna när de är gräddade. Ta ut ur formen och ta bort folien.
I en separat kastrull, blanda grädden och chokladbitarna tills det kokar. Rör om tills chokladen är helt smält.

Bred varm chokladsås över browniesen. Om du vill strö över kokos, gör det medan chokladen fortfarande är våt. Skär i fyrkanter och servera.

Recept brownies med ett lager glass.