Hälsosamma brownies
Röster: 21
Tid: 2 timmar och 5 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 16 (5 cm) rutor
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 16 (5 cm) rutor
Näringsvärde per portion:
Kalorier 158, totalt fett 7 G., mättade fetter 3 G., proteiner 2 G., kolhydrater 23 G., fiber 0,5 G., kolesterol 32 mg, natrium 104 mg, socker 17 G.
Kalorier 158, totalt fett 7 G., mättade fetter 3 G., proteiner 2 G., kolhydrater 23 G., fiber 0,5 G., kolesterol 32 mg, natrium 104 mg, socker 17 G.
Till skillnad från traditionella brownies innehåller dessa kakor väldigt lite smör, men man skulle aldrig kunna gissa att de är praktiskt taget dietvänliga med tanke på deras mjuka och lyxiga smak. Ett par matskedar vegetabilisk olja ger den där extra saftigheten som gör denna dessert så älskad. Den rika chokladsmaken hos dessa brownies kommer från mörk choklad, kakaopulver och en touch av bryggt kaffe, vilket bara förstärker chokladsmaken. Grädda browniesarna exakt enligt anvisningarna för att säkerställa att de förblir lite saftiga i mitten; annars har de konsistensen av en vanlig sockerkaka. Servera varma och njut av deras kompromisslösa smak.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 msk (45 g) smör
- 2 matskedar neutral smaksatt vegetabilisk olja
- 110 g mörk choklad, grovhackad
- 3/4 kopp brunt socker
- 1/4 kopp socker
- 2 tsk vaniljextrakt
- 0,5 tsk fint salt
- 2 stora ägg, kategori CO, kalla
- 1 msk kallbryggt kaffe
- 1/4 kopp kakaopulver
- 3/4 kopp mjöl
- 1/4 tesked bikarbonat
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: smör, mörk choklad, brunt socker, socker, vaniljextrakt, ägg, kaffe, kakao, premiummjöl
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera ett galler i den nedre tredjedelen av ugnen och förvärm ugnen till 160 °C. Använd en silikonform på 20 x 20 cm, eller en metall- eller glasform av samma storlek, klädd med folie eller bakplåtspapper, så att den sticker ut 2,5 cm på sidorna. Spraya formen helt med matlagningsspray.
- Lägg smöret, den vegetabiliska oljan och chokladen i en mikrovågssäker skål och värm i mikrovågsugnen på 75 % effekt i 2 minuter. Rör om och fortsätt värma i ytterligare cirka 2 minuter, tills det är helt smält. Alternativt kan du lägga chokladen och smöret i en värmetålig skål. Häll 2 cm vatten i kastrullen och låt sjuda på svag värme. Ställ skålen ovanpå, se till att den inte vidrör vattnet, och rör om då och då tills blandningen är smält och slät.
- Rör ner båda typerna av socker, vanilj och salt i chokladblandningen med en träsked. Tillsätt ägg och kaffe och vispa kraftigt tills smeten är tjock och glansig. Tillsätt kakao, mjöl och bikarbonat och blanda väl.
- Häll smeten i formen och grädda tills toppen har stelnat och en tandpetare som sticks in i mitten av brownien kommer ut med några smulor kvar, cirka 30 minuter (40 minuter om du använder en form som inte är av silikon).
- Låt browniesarna svalna i formen. Lyft upp dem ur formen genom att dra i folien. Ta bort folien och skär browniesarna i 5 cm stora fyrkanter. Servera. Förvara browniesarna i en tätt sluten behållare i rumstemperatur i upp till 3 dagar.
Kategorier:
Liknande recept
