Tid: 1 timme och 30 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 12

Det bästa receptet på brownies - ett detaljerat matlagningsrecept.

Ingredienser:

• 1 kopp smör
• 100 g hackad halvsöt choklad
• 1 kopp socker
• 0,5 kopp kakaopulver
• 0,5 dl mjuk mascarponeost
• 3 ägg
• 2 tsk vaniljextrakt
• 0,5 koppar premiummjöl
• 1/4 tesked fint salt

Ganachekräm:

• 500 g finhackad halvsöt choklad
• 6 matskedar vispgrädde
• 3 msk (45 g) smör

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

halvsöt choklad, mascarponeost, ägg, premiummjöl, grädde, vaniljextrakt, kakao

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 190 °C. Smörj en fyrkantig bakform.
  
  Smält smöret i en liten kastrull och låt det nästan koka upp. Lägg den hackade chokladen i en stor skål. Häll i det varma smöret och låt det stå i 30 sekunder. Rör om tills det är helt smält. Tillsätt socker och kakao. Vispa i mascarpone, ägg och vanilj och blanda tills det är slätt. Rör i mjöl och salt.
  
  Häll smeten i den förberedda formen och bred ut den.
Steg 2
• Grädda i 45–50 minuter, tills de är genomgräddade. Låt svalna i 10–15 minuter.
  
  Bred varm chokladganache över browniesen. Vänta tills chokladsåsen har stelnat helt innan du skär i fyrkanter.
  
  Chokladsås: Lägg chokladen i en stor skål. Låt grädden och smöret sjuda i en liten kastrull på medelvärme. Häll den varma blandningen i skålen med chokladen och låt den stå i 30 sekunder. Rör om tills blandningen är jämn. Bred ut såsen medan den fortfarande är varm.
  
  Recept kakor med kaffeglasyr.

Röster: 3