Chokladbrownies till Halloween

Röster: 1

Tid: 2 timmar (inklusive kyltid)
Komplexitet: lätt
Portioner: 16

Näringsvärde per portion:

Kalorier 248, totalt fett 13 G., mättade fetter 7 G., proteiner 3 G., kolhydrater 35 G., fiber 2 G., kolesterol 51 mg, natrium 139 mg, socker 24 G.

Dessa mörka brownies är den perfekta Halloween-efterrätten för att bidra till stämningen på årets kusligaste fest. "Spökdekorationen" görs separat från browniesen med smält vit choklad. När spökena har stelnat, placera dem på varje brownie – och se dina gästers reaktioner!

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Matlagningsspray
1 kopp premiummjöl
1/4 kopp + 1 msk osötat kakaopulver
Grovt salt
110 g (8 msk) osaltat smör
220 g halvsöt choklad, hackad
1 kopp strösocker
1 msk vaniljextrakt
3 stora ägg
60 g hackad vit choklad
1/4 kopp florsocker
Butiksköpt svart glasyr för målning

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, halvsöt choklad, kakao, ägg, strösocker, vit choklad

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175 °C. Klä en bakplåt, 20 x 20 cm, med folie och lämna ett 5 cm överhäng på båda sidor. Spraya folien med matlagningsspray.
Tomte.
Dessa chokladbrownies är lättare och fluffigare, så var försiktig så att du inte övergräddar dem i ugnen..

I en medelstor skål, blanda 2,5 dl vetemjöl, 0,6 dl kakaopulver och 0,6 tsk salt. Smält smöret och chokladen i en medelstor kastrull på medelvärme under ständig omrörning tills blandningen är slät, 3–4 minuter. Ta bort från värmen och rör i strösocker, vanilj och ägg tills blandningen är slät. Tillsätt mjölblandningen och knåda till en deg.

Häll smeten i den förberedda formen och grädda tills en tandpetare som sticks in i mitten av brownien kommer ut med några smulor, 20–23 minuter. Låt brownien svalna helt i formen på ett galler, cirka 1 timme. Dra i folieflikarna för att ta ut brownien ur formen och flytta över den till en skärbräda.
Dekoration "Spöken".

Under tiden, mikrovågsugna den vita chokladen i 30-sekundersintervaller under omrörning tills den smält och slät, cirka 1 minut. Klä en stor tallrik eller bakplåt med bakplåtspapper. Klicka ut 1/2 tesked smält vit choklad på bakplåtspapperet och använd baksidan av en sked för att breda ut det så att det bildas ett spöke. Upprepa 15 gånger till. Spritsa två ögon och en mun på varje spöke med svart glasyr. Ställ i kylskåp i cirka 30 minuter.
Chokladglasyr.

Precis innan servering, blanda florsocker, resterande 1 matsked kakaopulver, en nypa salt och 1 matsked vatten i en liten skål tills det är slätt. Pensla toppen av brownies med glasyren.
Skär i 16 rutor och dekorera varje ruta med ett vit chokladspöke. Servera omedelbart eller förvara i en tätt sluten behållare i upp till 1 vecka.