Halloween Godishinktårta

Röster: 6

Foto av rätten: Kat Teutsch

Tid: 3 timmar.
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 25–30

Den här roliga efterrätten från Food Network magazine ser ut som en Halloween-godishink, men det är faktiskt en tårta som är enkel och smidig att göra tack vare en färdigblandad mix och roliga färgglada pålägg.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 askar (500 g styck) kryddad kakmix
Matlagningsspray
8 ägg av kategori CO
2 koppar kärnmjölk eller kefir
2/3 kopp vegetabilisk olja
2 förpackningar (450 g styck) vaniljglasyr (fondant)
Orange gelmatfärg för bakgrunden
Stärkelse, för dammning
340 g apelsinsockerpasta (kan köpas i specialbutiker för konfektyr eller online)
1/2 kopp mörk chokladglasyr
2 långa svarta lakritsremsor
Små godisar att fylla "hinken"

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kexdeg, ägg, surmjölk, kefir, mörk choklad, lakritsgodisar

Att laga maträtten enligt receptet:

Spraya en rund kakform (20 cm) och två räfflade muffinsformar (1,5 l) med matlagningsspray. Vispa kakmixen, äggen, kärnmjölken och matoljan med en elvisp och fördela smeten i formarna.

Grädda tills en tandpetare kommer ut ren: Runda kakor tar cirka 25 minuter, och muffins med hål tar 30-35 minuter. Låt svalna.

Färga vaniljglasyren med orange karamellfärg. Kantklipp de platta sidorna av muffinsen med hålet och den runda muffinsen så att de matchar.

Vänd en cupcake med hål upp och ner och bred på frosting. Placera en rund cupcake ovanpå, mer frosting och en annan cupcake med hål, frosta sedan hela kakan och kyl i 30 minuter.

Pudra lätt ett ark bakplåtspapper med stärkelse. Kavla ut fondanten på pappret till en rektangel på 53 x 20 cm, 0,3 cm tjock. Skär i 12 remsor, vardera 20 cm långa och 4,5 cm breda, och gör snitt längs kanterna som visas på bilden.

Placera fondantremsorna på tårtan, tryck lätt till dem och släta ut dem från botten och uppåt. Ställ in tårtan i kylskåp i 30 minuter.

Rita ögonen, näsan och munnen på en Jack O'Lantern på papper och klipp ut dem. Nåla fast mallarna på tårtan med tandpetare. Använd en skalningskniv för att rita av alla detaljer och ta sedan bort tandpetarna och pappret.

Använd en kniv för att göra snitt längs de linjer du har ritat, skär igenom mastixen och lite in i kaklagret. Använd knivspetsen för att ta bort de utskurna bitarna.

Använd snitten för att göra 2,5 cm djupa fördjupningar i kakan. Lägg chokladglasyren i en kraftig plastpåse, klipp av spetsen och tryck ner glasyren i fördjupningarna.