Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 16

Å ena sidan är det en riktigt galen idé att göra en kaka utan ägg, smör och mjölk. Men å andra sidan fungerar alla dess ingredienser, inklusive mjöl, kakao, vinäger, bikarbonat, vegetabilisk olja och vanligt vatten, så bra tillsammans att kakan blir fluffig, mjuk och, viktigast av allt, behagligt saftig, med en fyllig chokladsmak. Om så önskas kan du dekorera denna kaka med frosting, eller äta den som en cupcake med ett glas mjölk.

Ingredienser:

• 1,5 koppar premiummjöl
• 3 matskedar kakaopulver
• 0,5 tsk salt
• 1 kopp socker
• 1 tesked bikarbonat
• 2 tsk vaniljextrakt
• 1 tesked vit vinäger
• 6 matskedar vegetabilisk olja
• 1 kopp kallt vatten

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

premiummjöl, kakao

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 175°C.
Steg 2
• Lägg de torra ingredienserna i en skål. Gör tre små hål i blandningen. Häll vaniljextrakt i ett hål, vinäger i ett annat och matolja i det tredje. Tillsätt vatten och rör om. Häll smeten i en lätt smord form på 20x20 cm. Grädda i 30–35 minuter.

Röster: 1

Författaren till receptet - Gail Gand (USA) – konditor och delägare i Chicagorestaurangen TRU