Tid: 1 timme och 30 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 12

Konditorn Eliza Strauss, ägare till New York-baserade Confetti Cupcakes, spenderar sin tid med att skapa realistiska konfekter i form av olika föremål, inklusive ätbara kinesiska takeaway-lådor, tv-apparater och den här påsen popcorn. Hon har förenklat receptet så att du enkelt kan göra dessa skönheter hemma.

Ingredienser:

• 1 förpackning (500 g) gul kakmix + eventuella ytterligare ingredienser som behövs
• 4 koppar vaniljglasyr
• Majsstärkelse för dammning
• 450 g vit mastix
• 220 g röd mastix
• 2–3 koppar karamellpopcorn

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kex, grädde, stärkelse, mastix

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• 
  Blanda sockerkakssmeten enligt anvisningarna på förpackningen för en kaka på 22 x 32 cm; grädda och låt svalna. Dela kakan på mitten tvärs över. Bred glasyr på ena halvan och lägg sedan den andra halvan ovanpå. Glasera kakan.
Steg 2
• 
  Strö majsstärkelse över en plan arbetsyta. Kavla ut den vita fondanten med en kavel till ett lager som är minst 40 x 45 cm (cirka 0,3 cm tjockt).
Steg 3
• 
  Täck tårtan med vit fondant, men lämna ena korta änden öppen med ett litet överhäng. Jämna ut fondanten och skär sedan bort överflödigt material, förutom det överhängande.
Steg 4
• 
  Kavla ut den röda fondanten på en plan yta pudrad med majsstärkelse tills den är 0,1 cm tjock. Skär i cirka 15 remsor som mäter 35 x 1 cm.
  
  
Steg 5
• 
  Fukta baksidan av varje röd remsa med vatten och fäst den på tårtan, klipp av efter behov. Fukta inte för mycket, annars kommer den röda färgen att rinna.
Steg 6
• 
  Lägg en liten mängd karamellpopcorn på den öppna sidan av kakan och tryck till. Fortsätt att tillsätta karamellpopcorn tills påsen ser full ut, använd mer frosting för att hålla ihop bitarna.

Röster: 2