Vaniljpopcorn

Röster: 3

Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 8 msk.

Näringsvärde per portion:

Kalorier 62, totalt fett 4 G., mättade fetter 3 G., proteiner 1 G., kolhydrater 7 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 291 mg, socker 1 G.

Till skillnad från andra söta snacks eller desserter är popcorn mycket kalorifattigare och rikt på fibrer. Det här receptet använder bara två teskedar socker och kokosolja. Tillsammans ger de en fyllig smak. Tillsätt naturlig vanilj och kanelfrön för en verkligt underbar arom! En touch av salt balanserar popcornens sötma på ett vackert sätt. Melissa de Arabian lagar sina popcorn på det gammaldags sättet – i en kastrull på spisen, snarare än i mikrovågsugnen. Den här metoden tar några extra minuter, men resultatet är värt det. Var försiktig med varma popcorn: sockret gör dem ännu hetare än de ser ut!

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 tsk strösocker
1 tesked fint eller bordsalt
0,5 tsk malen kanel
2 msk kokosolja
1/3 kopp popcornkärnor
En hel eller halv vaniljstång, delad på längden och skrapa ut fröna

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: popcorn, vaniljstång, kokosolja, kanel

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda socker, salt och kanel i en liten skål och ställ åt sidan. Placera en bakplåt med kant eller en stor papperspåse på arbetsytan.
Värm kokosoljan i en stor kastrull med tjock botten eller i en gryta på medelvärme i 1 minut. Tillsätt 2 majskorn. När de poppar, tillsätt de skrapade vaniljfröna och rör om. Häll omedelbart i de återstående majskornen, vänta 10 sekunder och vispa sedan snabbt ner socker- och kanelblandningen. Täck över kastrullen och låt locket vara lite på glänt (bort från dig) så att ångan kan komma ut.

Ta på dig ugnsvantar och skaka pannan över brännaren. Fortsätt skaka tills det mesta av popcornen har poppat, med 1–2 sekunders paus mellan poppningarna.
Stäng omedelbart av värmen, ta bort locket och häll försiktigt popcornen på en bakplåt eller i en papperspåse. Låt den svalna i minst 5 minuter innan du äter den (var försiktig: sockret gör popcornen väldigt varm!).

Kategorier: