Hälsosam popcorn med ostliknande tacosmak
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 170, totalt fett 11 G., mättade fetter 6 G., proteiner 4 G., kolhydrater 16 G., fiber 3 G., kolesterol 25 mg, natrium 360 mg, socker 2 G.
Kalorier 170, totalt fett 11 G., mättade fetter 6 G., proteiner 4 G., kolhydrater 16 G., fiber 3 G., kolesterol 25 mg, natrium 360 mg, socker 2 G.
Den hemliga ingrediensen i denna popcorn är näringsjäst som tillsätts i tacokryddblandningen. Den är rik på protein och vitamin B12 och har en behaglig ostliknande smak, perfekt för att minska kaloriförbrukningen. Näringsjäst kan hittas i hälsokostbutiker eller beställas online. Kryddblandningen du gör räcker till tre portioner popcorn. Strö den över varma popcorn och tillsätt smält smör för en underbart kryddig mexikansk tacosmak. Barn kommer att älska att äta denna popcorn och göra den tillsammans med dig.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Popcorn
- 0,5 msk majskorn till popcorn
- 1 tesked olivolja
- 3 matskedar osaltat smör, smält
- Specialutrustningkryddkvarn
Tacokryddblandning
- 20 stora soltorkade tomater (ej i olja; ca 90 g), skurna i 0,5 cm breda strimlor.
- 2 msk näringsjäst
- 2 tsk chilipulver
- 2 tsk malen spiskummin
- 1 tesked torkad oregano
- En nypa cayennepeppar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: popcorn, tacokrydda, soltorkade tomater, chilikrydda, kummin, malen cayennepeppar, oregano
Att laga maträtten enligt receptet:
- Förbered en kryddblandning:
Lägg hälften av de soltorkade tomatstrimlorna i ett enda lager på en mikrovågssäker tallrik. Mikrovågsugna i 30-sekundersintervaller och kontrollera konsistensen mellan varje mikrovågsugn tills strimlorna börjar stelna men fortfarande är röda och lätt följsamma, 1-2 minuter. De kan börja mörkna och smaka bittert om de värms upp för länge. Låt stå tills tomaterna svalnat och stelnat helt, cirka 2 minuter. Upprepa med de återstående tomatstrimlorna. - Lägg de avsvalnade tomatstrimlorna i en kryddkvarn och mal till ett fint pulver. Kassera omalda bitar. Tillsätt näringsjäst. chilipulver, spiskummin, oregano, cayennepeppar och 1 tsk salt och mal till ett fint pulver.
Utgång8 msk. - Gör popcorn med tacosmak:
Värm olivolja i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt majs. När en majskorna poppar, täck pannan med lock och koka under ständig omskakning tills poppandet slutar. Häll i det smälta smöret och rör om så att popcornen täcks. Tillsätt 2 matskedar tacokrydda och 1/2 tesked salt och rör om igen så att popcornen täcks jämnt. - Förvara överbliven tacokrydda i rumstemperatur i en lufttät behållare i upp till 2 veckor. Du har tillräckligt med mix för tre portioner popcorn.
Kategorier:
Liknande recept
