Galaxtårta

Tid: 10 minuter plus kyltid
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 8

Galaxtårtor har blivit populära tack vare sina fantastiska färger, som påminner om en stjärnklar natthimmel, norrsken eller ett arktiskt landskap. Dessutom ser denna kombination av olika nyanser av blått ganska ovanlig och mångsidig ut. Denna dekor är perfekt för en semester eller en temafest. Vid första anblicken kan galaxtårtan verka komplicerad, men det handlar om den flerfärgade glasyren, och du kan använda en enkel lagertårta med grädde som bas. Ja, proffs gör denna glasyr spegelblank, men om du kombinerar nyanserna korrekt kommer din matta tårta att se lika imponerande och snygg ut.

Galaxy-tårtor har tagit Instagram med storm, men att få spegelglasyren rätt första gången kan vara ganska utmanande. Istället tog vi fram en förenklad version med köpt glasyr*.

Vi rekommenderar

Recept:

Sätt det rund lagerkaka Placera kakan i en upp-och-ner-vänd kakform på en bakplåt och täck med ett tunt, jämnt lager vit frosting. Använd gelkaramellfärg och färga 2 koppar frosting mörkblå, färga sedan ytterligare 1/2 kopp frosting aqua, 1/2 kopp violett och 1/2 kopp kungsblå. Mikrovågsugna den mörkblå frostingen i 30-sekundersintervaller tills den är mycket rinnig, upprepa sedan med de andra färgerna. Arbeta snabbt och häll den mörkblå frostingen över kakan tills den är helt täckt och droppar ner längs sidorna av den förkylda kakan. Ringla sedan den återstående blå frostingen över kakan och jämna ut frostingen med en förskjuten spatel. Ringla kakan med vit karamellfärg med en liten bakpensel, strö över ätbart glitter och låt frostingen stelna igen.

Notera*

Du hittar karamellfärg, strössel och ätbart glitter på Sweet Crafts hylla för konditorer. Det säljs i stora butiker som specialiserar sig på livsmedelsprodukter, cateringtillbehör och kaféer..