Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10

En ny twist på den klassiska Red Velvet-tårtan. Receptet använder en botten gjord av krossade muffins doppade i röd karamellfärg. Botten toppas med vaniljglass, följt av ett lager blåbärssorbet. Kakan toppas med vispad grädde och strösslas med kexsmulor.

Ingredienser:

• 4 redo Röd sammetsmuffin (mini-muffins med röd karamellfärg)
• 700 ml vaniljglass
• 700 ml blåbärssorbet (fruktglass)
• 2 koppar kall vispgrädde
• 2 matskedar florsocker

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

vaniljglass, strösocker, sorbet, grädde, muffin

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Ta bort frostingen från muffinsen; du behöver den inte. Smula sedan smulorna. Bred ut allt utom 0,6 dl av smulorna i ett tjockt lager och tryck till dem i botten och på sidorna av en djup pajform på 22 cm. Använd fingrarna för att trycka till dem. Frys in i 30 minuter.
Steg 2
• Låt under tiden glassen och sorbeten mjukna i rumstemperatur i cirka 15 minuter. Klicka ut glassen på botten och jämna ut den med en spatel eller gummispatel.
  
  Toppa med sorbet. (Om glassen har blivit för mjuk, kyl kakan i några minuter innan du lägger på det andra lagret.) Frys in kakan medan du vispar grädden.
Steg 3
• I en stor skål, vispa vispgrädden och florsockret med elvisp på hög hastighet i cirka 3 minuter tills det bildas styva toppar. Bred den vispade grädden över kakan och dekorera kanterna med muffinsmulor. Frys i minst 4 timmar tills kakan har stelnat helt.

Röster: 9