Pumpakaka med pepparkaksglass
Röster: 3
Tid: 4 timmar och 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8-10
Komplexitet: lätt
Portioner: 8-10
Ett steg-för-steg-recept för att göra pumpa-glasstårta med pepparkakor.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp valnötter
- 4 koppar vispgrädde
- 1,5 msk. pumpapuré
- 4 matskedar florsocker
- 900 g torrt krispiga pepparkakor (ungefär 110 st.)
- 1/2 kopp fina chokladbitar eller hackad mörk choklad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: valnötter, grädde, pumpapuré, strösocker, mördegskakor, chokladbitar (granulat), mörk choklad
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 200 °C. Bred ut valnötterna på en bakplåt och grädda tills de är mjuka, cirka 8 minuter. Låt svalna och hacka sedan fint.
- Under tiden, i en stor skål, blanda vispgrädden, pumpapurén och florsockern med en mixer och vispa tills det bildas styva toppar, cirka 5 minuter.
- Bred ut en femtedel av pumpablandningen i botten av en ugnsform som mäter 23 x 30 cm och lägg sedan på ett lager kakor (4 kakor breda och 7 kakor långa). Upprepa ytterligare 3 gånger för att skapa 4 lager pumpafyllning och 4 kakor. Avsluta med det sista lagret pumpablandning. Låt stå kallt i minst 4 timmar eller över natten. Strö hackade valnötter och choklad över glasskakan precis innan servering.
Kategorier:
Liknande recept
